[Janv.19] Retour sur le lancement de Good France 2019

Le 15 janvier dernier a eu lieu le lancement de l’édition 2019 de Good France à la Technological University Dublin.

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Good France en Irlande est l’occasion de célébrer les liens gastronomiques que partagent la France et l’Irlande, leur passion pour la bonne nourriture, les produits de qualité et l’hospitalité.

Le lancement de l’édition 2019, le 15 janvier dernier, s’est inscrit dans cette célébration avec, en outre la présentation de Good France aux professionnels de la restauration, à la presse et aux académiques, un programme ambitieux :

- French cuisine from locally sourced Irish recipes : masterclass par les cheffes Grainne O’Keefe et Roseanne Ryan suivies d’une dégustation
- Pitches sur les pratiques durables dans les arts culinaires de Ciara Power, plateforme EachtBia et Andy Maguire, TU Dublin
- Table ronde avec les journalistes culinaires Catherine Cleary et Tomas Clancy, Michael Sheary, co-fondateur du restaurant BuJo et Shoena Foley, enseignante et doctorante sur la Food Sustainability

Credits photos DORA PHOTOGRAPHER

Pour retrouver l’ensemble du programme du Mois franco-irlandais de la Gastronomie, cliquer ici.

JPEGUn grand merci à la Technological University Dublin, School of Culinary Arts and Food Technology, Cathal Brugha Street Campus pour avoir accueilli et co-organisé cet évènement.

publié le 14/02/2019

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